Die ordnungsgemäße Entnahme von Proben ist eine Kunst, die im Warenhandel nicht unterschätzt werden kann. Oftmals werden entnommene Proben zur Analyse an Labors übersandt. Die Ergebnisse dienen als Grundlage für die Festlegung der Schlussabrechnungen. Im Falle eines Schiedsgerichtsverfahrens wird der Wert der gewährten Abfindung für Unterschiede in der Qualität oder Beschaffenheit auf Grundlage der Proben festgelegt. Aus diesem Grund erfordert die Entnahme von Proben außergewöhnliche berufliche Fertigkeiten und langjährige Erfahrung sowie darüber hinaus umfangreiches und vertrautes Wissen zu Waren und deren Eigenschaften.