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Sensorische Prüfungen werden bei der Qualitätssicherung und der Freigabe von Lebensmitteln immer wichtiger. Unser Experten- und Konsumentenpanel steht Ihnen für sensorische Tests Ihrer Produkte zur Verfügung.
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Unsere Leistungen:
Weitere Anwendungen von sensorischen Prüfungen sind beispielsweise:
- Optimierung Ihrer Produkte
- Vergleich Ihrer Produkte mit den Konkurrenzprodukten
- Entwicklung neuer Produkte Beobachtung von Langzeitprofilen
- Festlegung und Überprüfung von Haltbarkeitszeiten
- Veränderung von Roh- und Zusatzstoffen
- Erarbeitung von Produktstandards.
Um diese Aussagen zu erarbeiten finden folgende Methoden Anwendung:
- Rangordnungsprüfung
- Bewertende Prüfung mit Skale
- Beschreibende Prüfung
- Dreiecksprüfung
- Duo-Trio-Prüfung
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SGS INSTITUT FRESENIUS GmbH
Im Maisel 14
D-65232 Taunusstein
+49 6128 744-0
food institut-fresenius.de
Standorte in Berlin, Stockach und Taunusstein
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