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Die Bedeutung des Verbraucherschutzes nimmt europaweit zu. Die gesetzlichen Anforderungen an die Qualitätssicherung bei der Herstellung und Verwendung von Lebensmitteln sind daher in den letzten Jahren ständig gestiegen. Lebensmittelhersteller und Lebensmittelhandel integrieren die erweiterten Qualitätssicherungs-maßnahmen in ihre Betriebsprozesse.
Dies umfasst sowohl analytische Untersuchungen als auch die Umsetzung von Hygiene- und Qualitätsmanagementsystemen. |
Als akkreditierter Partner bietet SGS INSTITUT FRESENIUS schnelle und kompetente Hilfe bei allen analytisch- und hygienischrelevanten Problemstellungen rund um Lebensmittel, Futtermittel, Nahrungsergänzungsmittel und Produkte aus ökologischem Anbau. Über unsere Erfahrungen im Bereich der Analytik hinaus profitieren unsere Kunden von unserer langjährigen Erfahrung in der Beurteilung der Lebensmittelkennzeichnung und Verkehrsfähigkeit.
UNSERE LEISTUNGEN:
Verkehrsfähigkeitsuntersuchungen:
- Sensorische, chemische und mikrobiologische Untersuchungen
- Beurteilung der Deklaration
- Gutachten zu Nahrungsergänzungsmitteln,
- Functional Food und Abgrenzung Lebensmittel /Arzneimittel
Produktions- und Routinekontrollen:
- Chemische Untersuchungen, Nährwerte, Freigabeanalytik
- Mikrobiologische Untersuchungen auf Verderbniserreger, pathogene bzw.
produkt- spezifische Mikroorganismen
Spezielle Analytik:
- Molekularbiologische Untersuchungen (Allergene, Tierarten, Antibiotika, ZNS und BSE mittels Gensonden-, ELISA- & PCR-Techniken)
- Vitaminanalytik mittels HPLC und mikrobiologischen Wachstumstests
- Pestizidanalytik (über 200 Pestizide nach DFG S19; weitere Pestizide
mittels GC-MS und LC-MS/MS)
- Mykotoxinanalytik (Bestimmung von Aflatoxinen, Ochratoxin A, DON, Patulin, Zearalenon)
- Weitere Kontaminanten wie Dioxine, Schwermetalle, PAK, Lösungsmittel,
Nitrosamine etc.
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